Rólam

csipidorci2_edit.jpg

 

Dénes Dóra vagyok. Autoimmun betegségem miatt öt éve lemondtam a gluténtartalmű gabonákról, a tejtermékek nagy részéről és a finomított cukorról. Azóta tíz évet fiatalodtam, a hajam csillogóbb, az elmém élesebb (nem!), de tény, hogy az életmódváltásnak óriási hatása volt a szervezetemre. Kerülve a szentimentális részleteket, többek közt abban segített, hogy anya lehessek. Imádok főzni, sütni, alapanyagokkal, konyhatechnológiai fogásokkal kísérletezni, és enni.

A környezetemben több, bizonyos alapanyagokra intoleráns ismerős, köztük kisgyerekek él, ezért részben az ő dolguk megkönnyítése érdekében, részben családi érintettség miatt kísérletezek, hogy ki tudjuk kerülni az allergizáló élelmiszereket, mesterséges adalékanyagokat, amíg csak lehet. Ötleteim azonban nemcsak speciális étrenden élőknek szólnak, hanem minden kisgyerekes családnak, akik egyszerű, gyorsan elkészíthető, és egészséges ételeket keresnek.

A bejegyzés trackback címe:

http://edespofa.blog.hu/api/trackback/id/tr768413092