Hűsítő finomság joghurt nélkül: erdei gyümölcsös tápiókakrém

Együttérzek azzal, a Bálint nevű kisfiúval, akinek a gyümölcsjoghurt és a túrós édességek a kedvencei, de nemrég kiderült róla, hogy a tejfehérjére és laktózra is érzékeny. Ezek nélkül valóban nehéz olyan napokat átvészelni, amikor eltörik a homokszállító dömper, vagy telihold, szél, ár, apály,…

olvass tovább

Izabellának szeretettel: halas babacurry kölespogácsával

A köles olyan jó dolog, szeretem, ha Izabella azt eszik. Meg cukkinit is adnék neki, amíg tart a szezonja. Van ötleted? - vetette fel néhány napja egy kedves barátnőm. Másfél éves kislánya nyitott, ugyanakkor degusztációs adagokban szeret fogyasztani, így a több komponens szerencsés lehet. Épp ezért…

olvass tovább

Mindig együtt gyúrjuk: zabgnocchi tökös spenótszósszal

Elsöprő ereje van a közösen készített ételnek. Erre még ovis koromban jöttem rá a hétvégi madártej szeánszaink alkalmával, amikor a tojássárgáját a cukorral a slow food jegyében elegyítettem, amíg csak tartott a Halász Jutka kazettám. Anyám pedig kivárta, örök hálám neki ezért. Most rajtam a sor,…

olvass tovább

Cukor nélkül boldogan - szuper nyers tortákat kóstoltunk

  Amikor valaki próbál meggyőzni arról, hogy egy aszalt gyümölccsel édesített reformsüti a nyomába sem érhet a hagyományos édesiparnak, és hogy minden normális gyerek inkább választaná a túró rudit, mint a nyúldesszertet, akkor szívesen megmutatnám,  hogy az amúgy nem éhes háromévesem hogyan tűntet…

olvass tovább

Hordozva főzök, asztalnál szoptatok

Imádtok enni, és mániátok a közös étkezés. Hogy csináljátok két kisgyerekkel? - efelől mostanában több barátom is érdeklődött. Adottságaim közül a két legcsodásabb az ősszel hároméves kislányom, és a három hónapos öccse, akik igencsak eltérő igényűek, úgy gasztronómiailag, mind a hétköznapok…

olvass tovább

Útravaló babakaják: batátás vöröslencse

Több klasszikus hibát elkövettem már, amikor a hozzátáplálás időszakában utazásra készítettem babaételt. Tudtam, hogy alma, vagy körtepürét nem érdemes csomagolni, mert levet ereszt, és oxidálódik, de azért bepróbálkoztam a barnulás királyaival, a banánnal és avokádóval együtt. Gondoltam, egy kevés,…

olvass tovább

Átment: gesztenyés pulykafasírt meggyes lilakáposztával

Ez valami egészséges kaja? - kérdezte a szomszédunk, amikor az ablakba tettem fotózni legújabb találmányomat. Az egészséges szó olyan hangsúlyt kapott, mintha azt mondta volna, hogy félcédulás, vagy ketyós, vagy ahogyan jól nevelten az érdekes szót használná a tanyát vezető nagybácsi, ha halványkék…

olvass tovább
süti beállítások módosítása