Francia lecsó darált hússal babaverzióban

  A hozzátáplálás időszakának egyik legnehezebben használható zöldsége számomra a padlizsán volt. Persze fokhagymával, fűszerekkel, szemtelen mennyiségű olívaolajjal, joghurttal isteni, de egy tízhónaposnak még nem így a legjobb csemege. Ahogyan kezdtem elrugaszkodni a fejemben létező,…

olvass tovább

Váltsd ki a bolti májkrémet! - 3 egyszerű, bababarát májpástétom

  Iszapíze van - mondta egy ismerős kislány a csirkemájról. És hol kóstoltál iszapot, Zsófi? Hát a Balatonban - pontosított. Valójában több, lényeges különbség is van az iszap és a máj között. Például iszappal dobálózni poén, májjal nem. Az iszap pakolás formájában melegít, lazít, fokozza az…

olvass tovább

Kiadós reggeli - nyári zöldséges sült polentapite

Mindig hálás tudok lenni, ha nem kora reggel kell improvizálnom valamit reggelire, mert voltam olyan kedves magamhoz, hogy előző este előkészítettem. Mindenkinek jót tesz, ha éjjel zavartalanul pihenhet, és ez vonatkozik a polentapitére is. Kipihenten nyújtja a legjobb formáját: reggel, remegősen,…

olvass tovább

Ropogós cornflakes-bundás csirkeszárny kajszis paprikás mártogatóssal

Öröm és kaland gombhoz kabátot választani, vagy leemelni a konfekcióból az egyetlen strandpapucsot és fürdőlepedőt, ami nem jégvarázsos. Úgy kezdődött, hogy a Balatonról hazafelé muszáj volt útba ejtenünk kedvelt gyümölcslelőhelyünket, a Sió Eckes hűtőházát, ahol rendszerint sikerül túlvásárolni…

olvass tovább

Útravaló babakaják: kézreálló céklafasírt

- És hogy ízlett a céklafasírt? - Jól. - De rég csináltam ilyet neked. Gondoltam, ha mentek az ovival játszótér túrára, akkor szeretni fogod,  praktikus, meg rózsaszín. - Igen. - És a sült batátát is meg tudtad enni, amit csomagoltam hozzá? - Igen. - És a cukkinipogácsát? - Azt is. -…

olvass tovább

Kincs a bio dobozból - tepsis csicsókás fish and chips

Szeretnél változatosan enni? Szeretnéd nem rutinból összedobni a vacsorát? Szeretnéd, ha lenne rajtad nyomás, hogy olyan zöldségből is főzz, amiből amúgy nem szoktál? Ketyeg az idő, nehogy tönkremenjen az a finom cucc? Akkor rendelj bio dobozt! Kipróbáltuk mi is, és a Nemes ökogazdaság hajnalban…

olvass tovább

Színes babakonyha - kurkumás csicsókafőzelék

Sokoldalú felhasználásra alkalmas - olvasható a csicsóka csomagolására ragasztott cimkén. Oké, legyen így. A tél vége ingerszegény időszak hozzátáplálási szempontból, de ha már a végtelenségig variáltuk az ilyenkor szokásos gyökérzöldségeket és azt a kevés fajta gyümölcsöt, ami szezonálisan kapható,…

olvass tovább

Még felnőttre is veszélyes: karobos gyümölcsös banánmisu

  Jót nevettem, amikor a családomtól először hallottam, hogy homeopátiás desszerteket fejlesztgetek. Van benne valami, mert az édességek információit tartalmazzák ezek a készítmények - ez esetben nem rázva, hanem habverővel keverve - de olyan hatóanyagokat nem, mint például cukor, tejszín, tojás,…

olvass tovább

Első húsnak is tökéletes: zsályás nyúlfalatok almás padlizsánnal

Néhány ismerősöm akkor kezdett el ismerkedni a húsokkal, és főzni, amikor gyereke született. Ha kérdeztek, elsőre a nyulat ajánlottam nekik, mert egyszerű elkészíteni, könnyen emészthető, tápértékben és fehérjében is erősebb, mint a klasszikus kezdő húsnak számító csirke vagy pulyka. “Aha.…

olvass tovább

Húsgolyó mánia - sütőtökös paradicsomszósszal, arabosan

Csodálkozva hallgattam több ismerősömet arról beszámolni, hogy a szombatjuk egy részét családilag az Ikeában töltötték, mert a gyerekeik svéd húsgolyót szerettek volna ebédre. Egyszer aztán én is meggyőződhettem arról, hogy a darált hús és a paradicsomszósz kölcsönhatására épülő formátum mekkora…

olvass tovább