Apa for president - szívderítő Buddha-tál őszi napokra

Ezen a hétvégén egyáltalán ne együnk húst - javasolta gyermekeim apja épp a pénteki nagybevásárlás előtt, amikor képzetelben már elhelyeztem magam a hentespult előtti irdatlan sorban jógalégzést gyakorolva a három napos hétvége előtti piaci állapotokban. Ilyen kijelentést tíz éves ismeretségünk…

olvass tovább

A klasszikus fogás nekik is jár - lengyel káposzta babásítva

Fantasztikus szokás a szezonális étkezés, a hűsítő saláták, a hideg uborkaleves, meg a limonádék, strandkendők, lektűrök, de van az úgy, hogy inkább egy kiadós, húsos, kolbászos egytálra vágysz, hogy mégse hencseredj üres hassal a cseresznyefa alá. A legutóbbi, ilyen kívánás alkalmával a lengyelek…

olvass tovább

Útravaló babakaják: Vöröslencsés padlizsán sült lilahagymával

Elkezdődött a szabadtéri szezon. Az erdőben bújócskázós, esti fürdésnél kullancs-ellenőrzős, csigagyűjtős, napsapkát elhagyós, 400-as UV-szűrős cicaszemüveget a babakocsiból kidobálós, makacs fűfolteltávolítós, arborétumban a frász kerülgetős, hogy mérgező-e a bukszus, amit megrágott, almát a…

olvass tovább

Kincs a bio dobozból - tepsis csicsókás fish and chips

Szeretnél változatosan enni? Szeretnéd nem rutinból összedobni a vacsorát? Szeretnéd, ha lenne rajtad nyomás, hogy olyan zöldségből is főzz, amiből amúgy nem szoktál? Ketyeg az idő, nehogy tönkremenjen az a finom cucc? Akkor rendelj bio dobozt! Kipróbáltuk mi is, és a Nemes ökogazdaság hajnalban…

olvass tovább

Végre húsvét! Babakofta avagy bárányfasírt mandarinos lencsével

Tavaly húsvétkor született a kisfiam. Előtte egyszer még alkalmam volt sonkázni a családdal, tudva, hogy a tormát egy jó darabig el kell felejtenem, és a nagy húsvéti ebéd előtt még ritkább fájások közt libikókáztunk a kislányommal és  unokahúgaival a játszótéren.  Akkor is bevillant, hogy jövőre…

olvass tovább

Húsgombócok kókusztejes zelleres szósszal - gyerek + baba verzióban

Az óvodáig megúsztuk a válogatást. Azóta tesztüzemmódban sorra megjelennek nálunk is az ovistársak inspirálta étkezési bolondériák, hogy például a Szofi üresen eszi a tésztát, hogy a Lencsi nem szereti a sárgarépát, és ezek, mint komoly hivatkozási alapok szerepelnek. Új szabályok formálódnak, és ha…

olvass tovább

Mindent a kéznek - kacsamell téli csicseriraguval, családi+baba

Nincs is jobb, mint egy építőkockák szervezettségével összeállított tányért szabadon szétrollkodni. Mindkét kosztosnál a 10. hónap környékén jött el az idő, amikor az egy komponensből álló ételek kezdtek unalmassá válni, és ha a saját tányérján nem egy Bosch festményt idézően színes kompozíciót…

olvass tovább

Klasszikusok egészségesebben: vadas baba- és családi verzióban

Három étel van, ami jobban ízlik hozzáadott cukor nélkül: a sóskafőzelék, a paradicsomos káposzta és a vadas mártás. Arról, hogy sütőben sült zöldségekkel, vagy akár alma, batáta hozzáadásával mennyire jól édesíthetők az ételek, már lelkendeztem, ez mondjuk szubjektív. Ha viszont itt úgyis a…

olvass tovább

Ezekből a gasztrokönyvekből ajándékozz gyerekeseknek!

“Tutu uzsonnásdoboza körül állítólag tömeg van, amikor kinyitja. Megy a csencselés. Van, hogy eleve úgy kéri az uzsonnát, hogy tudjon belőle adni. Néha meg arra kér, csomagoljak szalámis szendvicset is”- meséli iskolás fia gasztroneveléséről Havas Dóra az Így etesd a családod! szerzője. A…

olvass tovább

Hello karácsony! - 5 áldásos dolog, amit próbálj ki a pisztránggal!

  Szép jelenet, amikor a családi ebéden egy majd 3 és egy 9 éves a halszemekért, uszonyokért és halbőr felületekért alkudozik egymással. Meglepett, hogy gyerekek is ennyire kattannak a macskák és jégmadarak kedvenceire. A kisebbik fel is teszi a géntechnológia határait feszegető kérdést: miért van…

olvass tovább