“Szóval evett egy kis humuszt zöldségekkel szülés után? Ne csodálkozzon, hogy szédül. Pár órája szült egy babát! Olyan, mintha lefutott volna egy maratont. Most nagyon sok kalóriára van szükség, hogy visszanyerje az erejét! Gyorsan egyen valami édességet! Mikor máskor nassolhat az ember éjjel…
A húsgombóc és paradicsomos szósz kombinációnak mindig hálás leszek. Az a fajta, több generációs jolly joker, amit bárhogyan fűszerezünk, siker, és családos összejövetelen is többnyire mindenkinek jól esik. Sokszor készítjük valamilyen formában vendégváró ebédnek. A babáknak ízesítés nélkül,…
A labda gömb és pattog, a hús golyó és omlik, a gyöngyfűző készlet az ágy alá gurul: a gömb alak mozgalmas, és csupa izgalom kapcsolódik hozzá. Egy újabb, jól variálható csudagolyó következik, ami szerethetővé teszi a főzelékeket, önmagában uzsonnaként is megállja a helyét, babakézben különösen jól…
A családi ebéden mindenki udvariasan kanalazza a főztöd, és még bíztatnak is, ne hagyd abba a kísérletezést azzal a csicsókatortával, egész jól sikerült, legközelebb biztosan tökéletes lesz. Na, ilyet a gyerekek nem fognak tenni. A hozzátáplálástól a konyhaművészetünk megítélése a következő…
Nemsoká farsang lesz az óvodában, és azon kaptam magam, hogy időnként kisebb amplitúdójú nosztalgiahullámok törnek rám. Hogy például mennyire vártam a csörögefánkot, amelynek sütése nagymamai kiváltság volt a hagyományos gasztrogender szerint, ahogyan a halászlé az apák dolga. Hogy mennyire…
A gombóc a legsikeresebb formátum, amit valaha láttam kisgyerek kezében egyéves kor alatt. Eleinte szétnyomkodni, elmorzsolgatni az igazi móka, később, a textúra vizsgálata után kóstolásra is marad néhány túlélő. Mindenesetre tapasztalatból tudom, a legjobb, amit tehetünk, ha nem a szőnyegen…
Csodálkozva hallgattam több ismerősömet arról beszámolni, hogy a szombatjuk egy részét családilag az Ikeában töltötték, mert a gyerekeik svéd húsgolyót szerettek volna ebédre. Egyszer aztán én is meggyőződhettem arról, hogy a darált hús és a paradicsomszósz kölcsönhatására épülő formátum mekkora…
“Benne van a tudás, benne van az íz, benne van az idő, benne van a só, benne van a válasz, embernek lenni jó.” Nemrég egykori nagy kedvencemet, a Padlást hallgattuk, amikor elhangzott a kérdés, mikor eszünk szilvásgombócot? Tényleg, lassan három, és még nem ismeri. Pedig alanyi jogon minden…