A grillszezon kívánja - ribizlis rebarbaracsatni

  Hiszek a gyerekbarát csatniban. Egyike azoknak a félreértett ételeknek, amelyekről az a közhiedelem, hogy csak cukorral, csilivel és sok fűszerrel lehet jó. Igaz, amikor kíváncsian összevásároltam pár eredeti indiai chutney-t az ázsiai boltban, akkor pont ezt sikerült erősíteniük, plusz még sóból…

olvass tovább

És mondd, nem éhezel? - liszt, cukor és hús nélkül a világban

“Egyszerre tanultam meg tudatosan étkezni és külföldön boldogulni. Pénzügyi vállalkozásunk volt, de a válság elért bennünket. A leendő férjemmel új életet kezdtünk külföldön.” Hanis Szonja közgazdász és turizmus szakon végzett, és huszonévei közepétől úton van. Éltek Hollandiában, Írországban,…

olvass tovább

Gyömbéres rebarbarás almakompót

  A rebarbara hálás alany lenne pikáns mártásokhoz, csatnikhoz, a leggyakrabban mégis süteményekbe sütik, klasszikusan vaníliás krémben, vagy eperrel házasítva fordul elő. Mivel szuper vitaminpótlást jelent (a tavaszi szezonján kívül időnként ősszel is kapható a piacon), kísérleteztem vele egy…

olvass tovább