Cukkinis spenótos quiche - nyári vacsora babáknak is

  Van az úgy néha, hogy barátok nálunk vacsoráznak, és olyan jó lenne, ha a gyerekek nem beszélnének hozzánk folyamatosan, hogy egymással is tudjunk váltani két, összefüggő mondatot. Ilyenkor be kell vetni a cukkinis spenótos quiche-t, ami egyike azoknak az ételeknek, amelyekkel tapasztalatom…

olvass tovább

Rizses húst pótló zöldséges komfortragu

Óvodánkban részben az óvőnők főznek: konyhájuk gabonaközpontú, tejmentes, vegetáriánus. Kísérletezési lehetőségeik eléggé behatároltak, mert a válogatósság diverzitása egy ekkora közösségben olyan színes, mint a galapagosi élővilág. A rizseshúst a többség szereti, de azt vega alapanyagokból…

olvass tovább

Kölesbundában sült patiszon, zöldborsós brokkolifőzelék

  Ismét itt egy babaétel, egy remek, őszi termésből. A főzőtök rokona, a patiszon gyerekkorom izgalmas zöldsége. Mindenképp szerettem volna rávenni a nagymamámat, hogy vájja ki a belsejét, hadd ültessem bele a Lego figuráimat, mint ufókat, és a sztratoszféráig röptethessem őket, de ő ragaszkodott…

olvass tovább

Mit tud a bárány? Zöldségekkel, szilvával sült bababarát bárány

  Elsőáldozásom alkalmából kaptam egy bárány formájú, vaníliakrémes tortát a keresztszüleimtől. Ez volt az egyetlen alkalom, amikor bárányt fogyasztottam a gyerekkorom során, úgyhogy a rajongásom iránta már későbbi időkből ered. A magyar bárány nagyon jó minőségű, jó részét nem is itthon adják…

olvass tovább

A baba első almatortája - Robinnak szeretettel!

Robin nyolc-kilenc hónapos volt, amikor édesanyja felvetette nekem, szívesen sütne valamit, ami már komplexebb, mint egy banános zabpelyhes babakeksz, de még teljesen ártatlan.  Akkor jöttem rá, valóban kevés az, a fellelhető édesség recept, ami még nem egy cukros házi süti, és nem is hat elemes,…

olvass tovább

Sült répás zabgolyó citromosan és édesen - ötletes feltétek

A labda gömb és pattog, a hús golyó és omlik, a gyöngyfűző készlet az ágy alá gurul: a gömb alak mozgalmas, és csupa izgalom kapcsolódik hozzá. Egy újabb, jól variálható csudagolyó következik, ami szerethetővé teszi a főzelékeket, önmagában uzsonnaként is megállja a helyét, babakézben különösen jól…

olvass tovább

Mászóknak is megéri: céklás banános bababrownie

Mégis minek egy háromnegyed évesnek sütemény? Jogos a kérdés. Sem az édességevés szokását, sem a kifejezett édes ízeket nem kell, hogy ebben a korban meghonosítsuk. De van az a helyzet, amikor a szülőket, vagy a nagyobb testvér(eke)t a nassolási vágy erősen trenírozza az itt és mostban lenni, és az…

olvass tovább

A tél áldása tortácska: sütőtökös birsalmás céklás gyerekdesszert

Birsalmasajt, ecetben savanyított cékla, mézes sütőtök - mint sokan, én is ezekben az eltúlzott ízű verziókban kóstoltam először ezeket a zöldségeket, gyümölcsöket, és úgy nem nőttek a szívemhez. Három olyan, fantasztikus alapanyagról van szó, amit elég megsütni, és ízesítik ők magukat, egymást, más…

olvass tovább

Hógolyózás után felmelegít: sütőtökös céklacurry

A nagy sütőtökben bízzon! Az az érett és zamatos - tanácsolta a piacon  egy nagydobosi őstermelő és ezt hallva négyévesem lelkesen helyeselt, mert lenyűgözik a nagy sütőtökök. Úgy képzeli, ha a húsát, magját kivájjuk, és a házára ablakokat vágunk, kerekeket szerelünk, akkor lehet belőle busz a…

olvass tovább

Birsalmás lencse kacsaszívvel + 5 lencsés babafogás újévre

Újévkor mindig többféle lencséből készítünk gazdag egytálételt, legyen az francia puy, indai urid, mert mindenféle valutát szívesen látunk a háztartásban, még ha a kanál is megáll benne, akkor aztán tényleg működnie kell a konyhai pénzmágiának. A legkisebbek se maradjanak ki a 2018-as…

olvass tovább