Pisztáciás kaszinótojás gyerekeknek és wasabis változatban felnőtteknek

A kaszinótojás szép szimbóluma számomra a magyar ember enni és etetni szerető, túlcsorduló lelkének. A nyolcvanas évek hidegtál mozgalmának sztárja remek alany arra, hogy vitamindús zöldségekkel tuningoljuk, ha már úgyis kéznél van egy csomó reteklevél és zöld szárak a húsvéti bevásárlásról. Nagyon…

olvass tovább

Paradicsomos húsgombóc arabosan, sült padlizsán salátával - baba változatban is

A húsgombóc és paradicsomos szósz kombinációnak mindig hálás leszek. Az a fajta, több generációs jolly joker, amit bárhogyan fűszerezünk, siker, és családos összejövetelen is többnyire mindenkinek jól esik. Sokszor készítjük valamilyen formában vendégváró ebédnek. A babáknak ízesítés nélkül,…

olvass tovább

A cékla az új steak - miért jó nekünk és a világnak egy-egy vegán nap?

Az lenne a jó, ha szokássá válna, hogy mondjuk szerdán olaszt eszünk, csütörtökön kínait, pénteken vegánt - fogalmazták meg a vegánságot hazai éttermes viszonyok közt elemző kerekasztalbeszélgetés résztvevői. A Piqniq Budapest szervezte eseményen szó esett arról, az ősember eszközhasználatát hogyan…

olvass tovább

4 egészséges úti snack és 4 tanács kisgyerekes utazóknak - videóval!

Szép idők voltak, amikor még ki sem futott a vonat az állomásról, én már követeltem nagymamámtól a fasírtot, kenyeret, paprikát, paradicsomot. Ha elindul a vonat, és a szívünk majdnem megszakad, az otthoni ízek vígasztalhatnak. Én is készítem a hazait rendületlenül, ha útnak indulunk, és szeretünk…

olvass tovább

Brokkolis quinoa fasírt, sülthagyma szósz, bébispenót - családi+ baba verzió

Szegény brokkoli annyit próbálkozott már, hogy beindítsa szóló karrierjét, és bár tényleg tehetséges, és tele van lehetőségekkel, egyelőre csak a vokálig jutott. Viszont nélküle ez a fasírt lagymatag sláger, a roppanós quinoával és bébispenóttal remek kombót alkot. Ez most egy hétköznapi családi…

olvass tovább

Kevesebb szeméttel a lelked is szabadabb - Shamo Nusi 8 tippje a zöldebb otthonért

Egy helyen gyűjtsd a lakásban a bevásárló zsákokat! Főzz! Kerüld a zöldre mosás csapdáit! Csak néhány azok közül a tanácsok közül, amelyet a Shamo bags zero waste életmódban jártas tervezője javasol hulladékdiétázóknak. Kisgyerekes anyaként neki is az idő a legdrágább, és olyan rutinokkal, mint…

olvass tovább

Narancsos lencsés mogyorós quinoa saláta kelbimbóval - bőséget az újévre!

Amikor egy zöldségmumus, amit már sokféleképp próbáltam itthon marketingelni, egyszer csak megtalálja az útját a szűk keresztmetszeten, akkor azt a próbálkozást meg kell jegyeznem. Ez a kelbimbó, amit most naranccsal és az újévi bőséget jelképező lencsével társítottam családi és baba változatban.…

olvass tovább

Bazsalikomos spenótos tészta sült zöldségekkel, szezámkrémmel

Megint zöldet főzöl? - csomagolta érdeklődésbe a kritikáját nagyobbik kosztosom. Nem tehetek róla. Gyanútlanul nézelődöm a piacon, amikor ezek a nyikhaj levelek klorofilltól felbátorodott önbizalommal rendszeresen leszólítanak. A spenótnak szívesen hagyom, hogy hazakísérjen, mert a gyerekeim nem…

olvass tovább

Sült lazac, narancsos sütőtök krém és kel csipsz - egyszerű luxus

A kalandos gyedes évek visszatérő kérdése, hogy mit lehet egyszerűen főzni, ami reggel, a játszótérre indulva előkészíthető, utána 11.43-kor  gyorsan befejezhető, kellően tápanyagdús, esélyes, hogy szereti a gyerek és jól eshet a szülőnek is? Ebből a szempontból win-win a köbön ez a fogás, amelyben…

olvass tovább

Sült malactarja, zelleres barnarizs, sült szőlő és zsálya

  Évekkel ezelőtt, amikor az unokahúgom három éves volt, egy családi ebéden vettem észre, hogy még sosem láttam őt akkora nagy csöndben ülni, mint amikor egy ruganyos császárhúst rágcsált. Később a sajátjainknál is észleltük a jelenséget, hogy a fehérje és zsír megfelelő aránya olyan flow-élményt…

olvass tovább