Tökös kukoricakrémleves baba és családi változatban

A kukoricának az utóbbi években nincs egyételműen jó pr-ja a tudatos táplálkozók körében, de azért a nyárhoz és a strandoláshoz hozzátartozik a jó öreg főtt, csöves kukorica. Harapni, rágni nem szerető kicsinyeim ezzel örömmel gyakoroltak egyéves koruk után, előtte pedig krémleves formában ismerték…

olvass tovább

Tudnivalók a gomba bevezetéséről + aszalt áfonyás gombafasírt otthonra és nyári piknikre

Nyáron parkban ebédelni a locsoló permetje mellett, vagy az állatkertben a majomházból kijövet maga a kisgyerekes magasélet. Persze az enyéim is mindig alkudoznak, hogy útközben vegyünk inkább valamit, lehetőleg színes, csörgő zacskóban, de én sajnos dobozolós géneket örököltem, piknikezős,…

olvass tovább

Nincs ötleted, mit főzz, ami egészséges és gyors? Megment a Buddha-tál

Lehet, hogy elcsépelt, hipszter marketingfogás, de idő és ötlet hiányában kedd délben, gyerek mellett a legjobb ötlet. Négy-öt féle hozzávaló kell hozzá: valamiféle gabona, például rizs, néhány zöldség, ami kéznél van, párolva, sülve, vagy nyerssel kombinálva, esetleg csírákkal, és akár gyümölccsel…

olvass tovább

Zöldséges csicseri muffin és indiai karfiolpüré - változatos feltétek

Sikerült kiélveznünk a húsvét örömeit, és az ünnep elnevezéséhez híven a hús magunkhoz vétele sonkából és más forrásból is nagy mértékben teljesült. Most  jár egy könnyed afterparti az emésztőrendszernek, néhány vegán nap formájában. Ha nagyon elvesztette bennünk a bizalmát, rosttal próbálhatjuk…

olvass tovább

Paradicsomos húsgombóc arabosan, sült padlizsán salátával - baba változatban is

A húsgombóc és paradicsomos szósz kombinációnak mindig hálás leszek. Az a fajta, több generációs jolly joker, amit bárhogyan fűszerezünk, siker, és családos összejövetelen is többnyire mindenkinek jól esik. Sokszor készítjük valamilyen formában vendégváró ebédnek. A babáknak ízesítés nélkül,…

olvass tovább

Céklás aszalt paradicsomos kölesrizottó diósajttal

Van abban igazság, hogy a cékla az új hús, ahogyan az az előző posztban bemutatott Piqniq Budapest kerekasztal beszélgetésén elhangzott. Ráadásul sokoldalúan használható, tápanyagdús zöldség, nagy áldás, ha a gyerekek meg tudják szeretni (erre van néhány ötletem). A vegán napok témájának…

olvass tovább

Brokkolis quinoa fasírt, sülthagyma szósz, bébispenót - családi+ baba verzió

Szegény brokkoli annyit próbálkozott már, hogy beindítsa szóló karrierjét, és bár tényleg tehetséges, és tele van lehetőségekkel, egyelőre csak a vokálig jutott. Viszont nélküle ez a fasírt lagymatag sláger, a roppanós quinoával és bébispenóttal remek kombót alkot. Ez most egy hétköznapi családi…

olvass tovább

Zelleres gombás sütőtökhajó - egy szerethető szállítóeszköz

A sütőtökhajó egyike azoknak a közlekedési eszközöknek, amelyeket a matchboxoknál szívesebben láthatunk az étkezőasztalon. Rendszeresen indíthatjuk, sokféle utazóközönség eléfér a fedélzetén. A darált húsos, halas, májas, zöldséges, magos változatok mellett az édes, gyümölcsös verziók is növelhetik…

olvass tovább

Rizses húst pótló zöldséges komfortragu

Óvodánkban részben az óvőnők főznek: konyhájuk gabonaközpontú, tejmentes, vegetáriánus. Kísérletezési lehetőségeik eléggé behatároltak, mert a válogatósság diverzitása egy ekkora közösségben olyan színes, mint a galapagosi élővilág. A rizseshúst a többség szereti, de azt vega alapanyagokból…

olvass tovább

Bazsalikomos spenótos tészta sült zöldségekkel, szezámkrémmel

Megint zöldet főzöl? - csomagolta érdeklődésbe a kritikáját nagyobbik kosztosom. Nem tehetek róla. Gyanútlanul nézelődöm a piacon, amikor ezek a nyikhaj levelek klorofilltól felbátorodott önbizalommal rendszeresen leszólítanak. A spenótnak szívesen hagyom, hogy hazakísérjen, mert a gyerekeim nem…

olvass tovább