Dr. Schwab Richard: Nem ússzuk meg, hogy törődjünk magunkkal, a minőség már nem vehető pénzért

 A jövő az, hogy saját magunk termeljünk, akár egy erkélyen - állítja az ismert gasztroenterológus. Ez a mondat nem is lehetne aktuálisabb, amikor látjuk, a világ fogyasztási szokásai milyen természeti katasztrófákkal járnak. Dr. Schwab Richarddal sokakat érintő témákról beszélgettem, abból…

olvass tovább

Régen szeretetből adtunk cukrot a gyerekeknek, most szeretetből próbálunk nem adni

  Van úgy, hogy egy gyerek csak tésztát hajlandó enni. Na de tésztából is rengetegféle van, már azzal is lehet variálni - mondja Ambrus Éva, a ManóMenü alapítója. Sok mindenről beszélgettünk ebben interjúban a gyerekek egészséges táplálással kapcsolatban. A cékla, vagy földimogyoró biztonságos…

olvass tovább

Kevesebb szeméttel a lelked is szabadabb - Shamo Nusi 8 tippje a zöldebb otthonért

Egy helyen gyűjtsd a lakásban a bevásárló zsákokat! Főzz! Kerüld a zöldre mosás csapdáit! Csak néhány azok közül a tanácsok közül, amelyet a Shamo bags zero waste életmódban jártas tervezője javasol hulladékdiétázóknak. Kisgyerekes anyaként neki is az idő a legdrágább, és olyan rutinokkal, mint…

olvass tovább

“Éjjelente, miután visszaaltattam Annát, jöttek a jó ötletek”

  Nagyobbik kislánya születése után éjszakánként ötletelt arról Beh Mariann, hogy a családi kertjük gyógynövényeiből teakeverékeket szeretne készíteni. Így formálódott a Bazsalikomoskert ötlete, és mire Anna kilenc hónapos lett, elindult a kertészmérnök kézműves vállalkozása. Teáival, lekvárjainak…

olvass tovább

"Egyedül maradtam a tanyán terhesen, negyven kecskével"

A házi kecskesajt menő. A Brian életéből pedig régóta tudjuk, hogy boldogok a sajtkészítők, de hogy mi munka, kísérletezés, kudarc, újrakezdés és lemondás van mögötte, pláne két kisgyerek mellett, azt csak sejtettem, mielőtt megismertem volna Bányainé Sárdi Dorottyát. Az egyszemélyes Rozi műhely…

olvass tovább

"Ehetünk édességet, csak okosan"- Franziska és az avokádó brownie

Kevés olyan sütemény van, amit nem családilag készítünk, és szívesen adom a gyerekeknek. A Franziska Organic sütiket ki kellett próbálnunk, az összetételük alapján régóta érdekeltek. Horváth Franciska a bűntudatmentes édességekben hisz, szereti az egészséges alapanyagokat, keresi a superfoodokat.…

olvass tovább

Mesekönyvből sütöttem: Tilda békítő pasztinákpitéje és az ételmentés története

Mennyit kísérleteztem már, hogyan tegyem szerethetővé a gyerekeknek a pasztinákot. Rejtettem zöldborsós raguba, curry-kbe, kevertem édességbe, kínáltam sült köretként. Arra nem számítottam, hogy egyszer majd egy mesekönyvből sütök pasztinákpitét, és szó nélkül fogy. Kalas Györgyi Tilda és a kövér…

olvass tovább

Szeretek egy darab zöldségből öt fogásos vacsorát főzni

  Kislánya születése után kommunikációs vezetői posztját hátrahagyva a főzést választotta hivatásául - idáig még egy szokványos, pályaelhagyó kismama története is lehetne, de Horváth Susa útja ennél kalandosabb. Huszonkét jógatábort főzött végig hordozókendővel és lelelménnyel a kislány egyéves…

olvass tovább

A főzés egy kaland - mindenevő családban mindenmentesen

Pár hónappal az életmódváltásom kezdete után már 1-2 órával kevesebb alvás is elég volt, és reggelente frissen ébredtem - többek közt ezt az előnyt is említette Andrási Nóra, hogy miért éri meg betartania egy olyan étrendet, ami csupa lemondást követel. A Mindenmentes blog szerzőjének kreativitását…

olvass tovább

Tanítsd a gyerekeket szagolni, és az érzéseiket is jobban megismerik

  Minél pontosabban ki tudjuk fejezni, hogy egy illat kapcsán mi jut az eszünkbe, annál pontosabban tudjuk az érzelmeinket is meghatározni - állítja Lipovszky Csenge illatesztéta. Az ízlelést és a szaglást hasonló módon lehet fejleszteni gyerekkorban is, és mindez segít a mélyebb önismeretben is.…

olvass tovább