Próbáltad már a pirított borsóhéjat? 8 tipp ételpazarlás ellen

A kidobott, penészedő sajtnak, a vasárnapi rántott csirke csak egy pár falat maradékának, és a letépett és elhajított karalábélevélnek hatása lehet a klímaváltozásra? Sajnos nagyon is.  Élelmiszereink egyharmadát elpazaroljuk és nagy részük a szemétlerakóban végzi. Ezért indította a Felelős…

olvass tovább

Ne dobd ki! Hagymahéj, sóskaszár és más egészséges lehullók

Elnézést kérek a háztáji állatoktól és komposztálóktól, hogy elcsalok ezt-azt a betevőjükből. Ígérem, ha a konyhai hulladék egy részét családi fogyasztásra megmentjük, még marad nekik sárgarépahéj és más csemegéből. Néhány zöldségmaradék azonban újrahasznosításra termett, és nemcsak fenntarthatósági…

olvass tovább

Ne dobd ki a zöldjét! Harsogó csemegék: retekpesto, mogyorós zöld fasírt, ropogós karfiolszár

Félretettem neked egy kis vajreteklevelet, amit itthagytak a vevők. Hárman visztek csak ilyet innen: egy vietnámi pasi, aki savanyítja, Ildikó, akinek tengerimalaca van, meg te...  - üdvözöl a kedvenc zöldségesem egy zacskónyi harsogó klorofillal. Semmi sem veszhet kárba, ezt már a nagymamám is…

olvass tovább