Tökös kukoricakrémleves baba és családi változatban

A kukoricának az utóbbi években nincs egyételműen jó pr-ja a tudatos táplálkozók körében, de azért a nyárhoz és a strandoláshoz hozzátartozik a jó öreg főtt, csöves kukorica. Harapni, rágni nem szerető kicsinyeim ezzel örömmel gyakoroltak egyéves koruk után, előtte pedig krémleves formában ismerték…

olvass tovább

Cukkinis spenótos quiche - nyári vacsora babáknak is

  Van az úgy néha, hogy barátok nálunk vacsoráznak, és olyan jó lenne, ha a gyerekek nem beszélnének hozzánk folyamatosan, hogy egymással is tudjunk váltani két, összefüggő mondatot. Ilyenkor be kell vetni a cukkinis spenótos quiche-t, ami egyike azoknak az ételeknek, amelyekkel tapasztalatom…

olvass tovább

Nagyon nyári citromfüves halgombóc curry

Hiszek a halakban. Sokáig dicsekedhettem is vele, hogy kosztosaim szeretik a halakat, a ropogós halbőrön, a pisztránszemen és uszonyokon is vígan csammogtak, de ennek már vége. Most már szálkás, iszapízű, nyálkás, a bőre kemény, a húsa lágy. A szülő ilyenkor vagy megadja magát Iglo kapitánynak, vagy…

olvass tovább

Gyerekkávés szederleves ropogós vaníliás pehellyel

Misi! A bokraid tele szederrel, málnával, ribizlivel, és láthatóan alig eszed őket - vetettük fel múltkor a szomszédunknak, egy kicsit irigykedve is az impozáns bokraira. Nálunk még csak egy-egy maréknyi bogyó terem az évben elszórva, tavaly óta gondozzuk őket. “Nem eszem valóban, nem vagyok medve.”…

olvass tovább

Szedres cékla saláta - grillköret változatosan, baba verzióban is

  A minap angusz marhát grilleztünk. Azon ritka alkalmakkor, amikor egy ilyen klasszis turnézik a faszénen, egy illedelmes  köretnek más dolga se lenne, csak meghúzni magát a tányér szélén és vigyázni, nehogy elrontsa a produkciót. De ez valójában nem kevés: kiemelni egy ilyen szép szál alapanyag…

olvass tovább

A grillszezon kívánja - ribizlis rebarbaracsatni

  Hiszek a gyerekbarát csatniban. Egyike azoknak a félreértett ételeknek, amelyekről az a közhiedelem, hogy csak cukorral, csilivel és sok fűszerrel lehet jó. Igaz, amikor kíváncsian összevásároltam pár eredeti indiai chutney-t az ázsiai boltban, akkor pont ezt sikerült erősíteniük, plusz még sóból…

olvass tovább

Kiadós reggeli - nyári zöldséges sült polentapite

Mindig hálás tudok lenni, ha nem kora reggel kell improvizálnom valamit reggelire, mert voltam olyan kedves magamhoz, hogy előző este előkészítettem. Mindenkinek jót tesz, ha éjjel zavartalanul pihenhet, és ez vonatkozik a polentapitére is. Kipihenten nyújtja a legjobb formáját: reggel, remegősen,…

olvass tovább