Ropogós cornflakes-bundás csirkeszárny kajszis paprikás mártogatóssal

Öröm és kaland gombhoz kabátot választani, vagy leemelni a konfekcióból az egyetlen strandpapucsot és fürdőlepedőt, ami nem jégvarázsos. Úgy kezdődött, hogy a Balatonról hazafelé muszáj volt útba ejtenünk kedvelt gyümölcslelőhelyünket, a Sió Eckes hűtőházát, ahol rendszerint sikerül túlvásárolni…

olvass tovább

Paradicsomos narancsos céklaleves sült körtével, gyerek + babaverzió

Nemrég megkérdeztem kosztosomtól, hogy ha egyszer utazni készülne a Pinokkió diafilm változatában szereplő Furi muri szigetre, melyik három zöldséget vinné magával legszívesebben? Sütőtököt, batátát, céklát - válaszolta. Éljen! Nem tudom, meddig tart a cékla-hype, de igyekszem kihasználni az időt,…

olvass tovább

Startol a paradicsomprojekt: tele maggal és jó tanáccsal

Most fogunk polentázni? Majdnem. Palántázni fogunk, de igen, most, hogy megerősödjenek, mire meleg lesz odakint, és kiültethetjük őket. Az elmúlt években nagyvárosi módra csak mutatóban neveltünk a gangon egy kevés koktélparadicsomot, és közben a piacon vásárolva bosszankodtunk, hogy egyre…

olvass tovább

Mindent a kéznek - kacsamell téli csicseriraguval, családi+baba

Nincs is jobb, mint egy építőkockák szervezettségével összeállított tányért szabadon szétrollkodni. Mindkét kosztosnál a 10. hónap környékén jött el az idő, amikor az egy komponensből álló ételek kezdtek unalmassá válni, és ha a saját tányérján nem egy Bosch festményt idézően színes kompozíciót…

olvass tovább

Színes babakonyha: narancsos paradicsomleves répacsipsszel

“Hoztál zöldségcsipszet?” A legváratlanabb pillanatban néz rám mostanában azzal a vággyal, hogy itt és most piknikezni akar. Például a cipőjavító műhely ragasztószagában, a védőnő fűtetlen várójában, vagy a plázában csizmát próbálva, amikor amúgy is ki van bukva kicsit, hogy 25-ös méretben nem…

olvass tovább

Húsgolyó mánia - sütőtökös paradicsomszósszal, arabosan

Csodálkozva hallgattam több ismerősömet arról beszámolni, hogy a szombatjuk egy részét családilag az Ikeában töltötték, mert a gyerekeik svéd húsgolyót szerettek volna ebédre. Egyszer aztán én is meggyőződhettem arról, hogy a darált hús és a paradicsomszósz kölcsönhatására épülő formátum mekkora…

olvass tovább

Útravaló babakaják: mentás paradicsomos répapüré

Lesunnyadt a nap Feljöttek azok a narancsszínű felhők A hattyúk mennek vacsorázni Hamarosan leesteledik.   A balatoni naplementéknek ez az egyedülállóan lírai megfogalmazása azért kívánkozik ide, mert kedvenc házi költőmnek a narancs felhős alkonyat színei jutottak eszébe a paradicsomos…

olvass tovább

20 perc alatt kész: aszalt szilvás paradicsomos süti

  Gyerekkoromból emlékszem még a paradicsomos szeletre, amelyet kizárólag Budapesten és agglomerációs övezetén kívül kóstoltam. Klasszikus, szalalkálival állományjavított, vidéki süti tejes-vajas, vaníliás krémmel, üvegtálcán kínálva még langyosan, tocsogóan édes ribizlilekvárral. Az egyik délutáni…

olvass tovább

Régivágású paradicsomos tökfőzelék pulykasülttel

  Az első terhességem idején a tökfőzeléket gyakran kívántam, pedig önmagában a spárgatök táplálkozási értéke nem túl  jelentős. Állítólag prosztatabetegségek megelőzésére alkalmas, de ebben végképp nem voltam érintett. Kislányom a hozzátáplálási korától kezdve szintén szereti, pedig megdőlni…

olvass tovább

Cukormentes házi ketchup - legyen valami jó a nyár végében

  Sosem felejtem el az elsőt. 8 éves lehettem, amikor kereszttestvéremék egy nálunk töltött ebéd közben rákérdeztek, kaphatnak-e a pirított krumplijukhoz ketchupot. Fogalmam sem volt, miről beszélnek, anyám viszont értette a kérdést, és a spájz mélyéről előásott egyet. Én is kíváncsi voltam,…

olvass tovább
süti beállítások módosítása