Pörögnek a magyar termelők - kiktől, hogyan rendelhetünk házhoz élelmiszert?

Sok termelő, akik korábban piacoztak, most a házhozszállítást szervezik. A leterhelt hipermarketeken kívül is bőven van lehetőség élelmiszert beszerezni, például közösségi vásárlással, vagy akár közvetlenül, farm-to-table a hazai gazdáktól, kistermelőktől. Az egészséges alapanyagok még inkább…

olvass tovább

3 kanál rizsből rizstej is készülhet - Szuper alapanyagok kisgyerekes karanténhoz

Komfortzónán túli hetekre készülhetünk. A családok, ahol gyerek is van, még több a megoldandó feladatot kapnak azon túl, hogy elérjék, hogy ifjú atomerőműveik ne bolonduljanak meg a bezártságtól. Ha korábban nem volt rá szükség, most rutint kell szereznünk abban, hogyan tervezzük előre a család…

olvass tovább

Tanácsok a kacsa bevezetéséhez és omlós kacsacomb szilvás birsalmás zöldségekkel - baba változatban is

“Döbrögi uraság úgy enne egy kis kacsasültet”- mondta időnként a nagypapám a nagymamámnak, amikor megkívánta kedvenc fogását. A nagymamám mestere volt a kacsasütésnek, a saját nevelésű (de a máshol nevelkedett kacsákat is) feledhetetlenül omlóssá tette. Amikor nekiállt, az ünnep volt. Néhány…

olvass tovább

Köleses fehérbabos hamis túrógombóc - régi kedvenc tejmentesen

Sosem hittem volna, hogy éppen a köles lesz az a gabona, ami nálunk majd a legtöbbször szerepel a családi rotációban. A gabonák kaméleonja: valamit nagyon tud, sósan is, édesen is. És tejtermék pótlóként is. Most, hogy az ismerősi körömben három csimota is van, akiknek hosszabb-rövidebb időre el…

olvass tovább

Próbáltad már a pirított borsóhéjat? 8 tipp ételpazarlás ellen

A kidobott, penészedő sajtnak, a vasárnapi rántott csirke csak egy pár falat maradékának, és a letépett és elhajított karalábélevélnek hatása lehet a klímaváltozásra? Sajnos nagyon is.  Élelmiszereink egyharmadát elpazaroljuk és nagy részük a szemétlerakóban végzi. Ezért indította a Felelős…

olvass tovább

Zárás után itt lesz nektek ingyen két láda zöldség

Két meglepő élményem is volt, amikor ételmentő önkénteseknek segítettem a Vásárcsarnokban. Az egyik, hogy a hazánkban élő külföldiek mennyire aktívak a jótékonyságban, és hogy az ázsiai piacosok segítőkészebbek és nagyvonalúbbak tudnak lenni, mint a magyarok. A Food Not Bombs önkéntesei minden…

olvass tovább

4 egészséges úti snack és 4 tanács kisgyerekes utazóknak - videóval!

Szép idők voltak, amikor még ki sem futott a vonat az állomásról, én már követeltem nagymamámtól a fasírtot, kenyeret, paprikát, paradicsomot. Ha elindul a vonat, és a szívünk majdnem megszakad, az otthoni ízek vígasztalhatnak. Én is készítem a hazait rendületlenül, ha útnak indulunk, és szeretünk…

olvass tovább

Ne dőlj be akármilyen superfoodnak! 10 tápanyag, ami tényleg kell a gyerekeknek is

Mikor ehet chia pudingot? Vegyek neki acai bogyót? Hogyan adjak vasat? - Ezek a kérdések anyatársakkal folytatott beszélgetésekben vetődtek fel az utóbbi hónapokban. Hálás vagyok értük, mert arra ösztönöznek, hogy járjak utána például annak, mikor és milyen superfoodokat kaphatnak a babák. De az…

olvass tovább

Császáros kölesmorzsa családi + baba verzióban

Régi népszokás volt gabonavetés reggelén köleses ételt reggelizni, hogy bőséges legyen a termés. Ez remek időszak, hogy zöldfűszereket, virágokat vessünk, palántázzunk, paradicsomot, és más jóságokat neveljünk, akár ablakpárkányon, akár balkonládában, és hogy tuti szépen fejlődjenek, segítsünk rá…

olvass tovább

15 trükk, ami hozzátápláláskor bevált - a céklafasírttól a mentő gombócokig:

A családi ebéden mindenki udvariasan kanalazza a főztöd, és még bíztatnak is, ne hagyd abba a kísérletezést azzal a csicsókatortával, egész jól sikerült, legközelebb biztosan tökéletes lesz. Na, ilyet a gyerekek nem fognak tenni. A hozzátáplálástól a konyhaművészetünk megítélése a következő…

olvass tovább