A legfontosabb kérdések az édesítésről - és mit adjunk a gyerekeinknek cukor helyett?

A legtöbb kérdés a blog kezdete óta az édesítésről érkezett. Amióta gyerekeim vannak, nekem is nagy dilemmám. Mennyire egészséges, ha gyümölccsel váltjuk ki a finomított cukrot? Mennyire jó nekik például a méz? És a szirupok, vagy a stevia? Ezekre a kérdésekre itt a válasz. Néhány hónapja Szabó Gál…

olvass tovább

10 lépés, hogyan szerettesd meg gyerekeiddel az egészséges ételeket

Kértétek néhányan, hogy foglaljam össze a júniusi online Womanity fesztiválon elhangzott előadásomat. A gyerekek egészségének megalapozása az étkezési szokásaikon keresztül már a születésük előtt kezdődik, ezért elsőként a szülők kedvében szeretnék járni, hogy megtaláljátok az örömet azokban az…

olvass tovább

Ezekre figyeljünk a gyerekeink étrendjében - Szabó Gál Bence tanácsai szülőknek

  “Tizenkét éves korom óta egészségesebbé szeretném tenni az embereket” - foglalta össze Szabó Gál Bence. A GAL újhullámos alapítója folyamatosan képzi magát, kutat, kísérletezik, és a harmincas éveire cégének már komoly termékpalettája lett. Beszélgetésünk fő témája a gyerekek tudatos táplálása.…

olvass tovább

Dr. Schwab Richard: Nem ússzuk meg, hogy törődjünk magunkkal, a minőség már nem vehető pénzért

 A jövő az, hogy saját magunk termeljünk, akár egy erkélyen - állítja az ismert gasztroenterológus. Ez a mondat nem is lehetne aktuálisabb, amikor látjuk, a világ fogyasztási szokásai milyen természeti katasztrófákkal járnak. Dr. Schwab Richarddal sokakat érintő témákról beszélgettem, abból…

olvass tovább

Szuper egészségesek és olcsók - így használd a zöldfűszereket a kicsiknél

A bazsalikom távol tartja a szúnyogokat, a rozmaring a rémálmokat, a kakukkfű az influenzát. A balkonládák csodás táplálékkiegészítőket hajtanak, amelyek ráadásul tartósítják az ételeket, elmélyítik az ízeit, segítik az emésztést, és sok közülük bababarát. Mindig hálás leszek például a…

olvass tovább

Batáta toast kesukrémmel, eperrel - reggeli kenyér nélkül

Elképzelhető időnként tartalmas reggeli kenyér, tojás, amerikai palacsinta, zabkása, vagy müzli nélkül? Nálunk igen, ha az azerarcú batáta színre lép. Sütőben sütve sós feltéttel, akár egy kis házi gombás melegszendvicskrémmel, ráolvasztott sajttal is működik, de még jobb kihasználni az édességét,…

olvass tovább

Próbáltad már a pirított borsóhéjat? 8 tipp ételpazarlás ellen

A kidobott, penészedő sajtnak, a vasárnapi rántott csirke csak egy pár falat maradékának, és a letépett és elhajított karalábélevélnek hatása lehet a klímaváltozásra? Sajnos nagyon is.  Élelmiszereink egyharmadát elpazaroljuk és nagy részük a szemétlerakóban végzi. Ezért indította a Felelős…

olvass tovább

Régen szeretetből adtunk cukrot a gyerekeknek, most szeretetből próbálunk nem adni

  Van úgy, hogy egy gyerek csak tésztát hajlandó enni. Na de tésztából is rengetegféle van, már azzal is lehet variálni - mondja Ambrus Éva, a ManóMenü alapítója. Sok mindenről beszélgettünk ebben interjúban a gyerekek egészséges táplálással kapcsolatban. A cékla, vagy földimogyoró biztonságos…

olvass tovább

Céklás aszalt paradicsomos kölesrizottó diósajttal

Van abban igazság, hogy a cékla az új hús, ahogyan az az előző posztban bemutatott Piqniq Budapest kerekasztal beszélgetésén elhangzott. Ráadásul sokoldalúan használható, tápanyagdús zöldség, nagy áldás, ha a gyerekek meg tudják szeretni (erre van néhány ötletem). A vegán napok témájának…

olvass tovább

A cékla az új steak - miért jó nekünk és a világnak egy-egy vegán nap?

Az lenne a jó, ha szokássá válna, hogy mondjuk szerdán olaszt eszünk, csütörtökön kínait, pénteken vegánt - fogalmazták meg a vegánságot hazai éttermes viszonyok közt elemző kerekasztalbeszélgetés résztvevői. A Piqniq Budapest szervezte eseményen szó esett arról, az ősember eszközhasználatát hogyan…

olvass tovább
süti beállítások módosítása