Almás csicseripalacsinta kecskesajttal, sonkával, pirított kajszival

Kecskesajtkrém sonkával és pirított gyümölccsel - furcsán hangzik? A gyerekeim nagyon szeretik így. Sőt, ahogy nézem őket, mennyire élvezik egyszerre az édeset, sósat, a saját gyerekkorom jut eszembe,  hogy imádtam az almát sajttal, a virslit áfonyalekvárral, és a jó sült pörcös túróscsuszát…

olvass tovább

Diós sajtos spenótos fasírt, baba változatban is - uzsonnás dobozba is illik

Labi, a bőrorrú plüssgorilla nem szereti a spenótot. Erről a napokban panaszkodott nemsokára ötéves gondozója, aki, ha őszinte akar lenni, maga sem rajong érte. Az öccse még úgy sem. Épp ezért szezonjában időnként előkerül ez a remek klorofillforrás, mint kísérleti alany, és próbálok valami olyan…

olvass tovább

"Egyedül maradtam a tanyán terhesen, negyven kecskével"

A házi kecskesajt menő. A Brian életéből pedig régóta tudjuk, hogy boldogok a sajtkészítők, de hogy mi munka, kísérletezés, kudarc, újrakezdés és lemondás van mögötte, pláne két kisgyerek mellett, azt csak sejtettem, mielőtt megismertem volna Bányainé Sárdi Dorottyát. Az egyszemélyes Rozi műhely…

olvass tovább
süti beállítások módosítása