Sült céklás borscs, a kismamák megmentője - BLW baba változatban is

Miért épp a kismamák megmentője a céklaleves? Persze mindenki másé is, de főleg azért, mert ásványi anyag tartalmával, a vérképzést segítő tápanyagaival turbóz terhesség alatt. Szülés után pedig a folyadékpótlás, a test melegen tartása és tejserkentő fűszerei miatt egy áldás. A posztban részletezem,…

olvass tovább

Mogyorószószos csirke pirított kínai kellel - baba változatban is

Bármennyire is szeretek főzni, rengeteg idő megy el vele, és sokszor könnyebbség, ha egy fogással ki lehet pipálni a levest és a főételt. Nálunk a hozzátáplálás óta alapvetés, hogy mindig legyen itthon gyömbér, és kókusztej (vagy kókuszreszelék, hogy tudjak főzni kókusztejet), mert azzal mindenféle…

olvass tovább

Hello karácsony! Rokonokat összetartó, üzbég rizses hús - baba változatban is

Nem tipikus karácsonyi fogás következik. Amikor ünnep táján megindul a rokon- és barátvándorlás, és több generációt látunk vendégül, különféle igényekkel, és még beszélgetni is jól esne velük, nemcsak főzni és felszolgálni, akkor jó ötlet egy egytálétel valami kis csavarral. A rizses hússal nem…

olvass tovább

Zöldséges mazsolás köles kuszkusz - Az ezerarcú köles újra talált-süllyedt

A Berber törzsek, akik az 1200-as évek óta készítenek kuszkuszt, mindent tudtak arról, mivel is jár együtt a XXI. század felgyorsult életmódja. A kuszkusz a létező legkönnyebben elkészíthető, és leggyorsabb köretei közé tartozik, teljes joggal imádja a világ. Nekem nagyon hiányzik a gluténmentes…

olvass tovább

Tanácsok a kacsa bevezetéséhez és omlós kacsacomb szilvás birsalmás zöldségekkel - baba változatban is

“Döbrögi uraság úgy enne egy kis kacsasültet”- mondta időnként a nagypapám a nagymamámnak, amikor megkívánta kedvenc fogását. A nagymamám mestere volt a kacsasütésnek, a saját nevelésű (de a máshol nevelkedett kacsákat is) feledhetetlenül omlóssá tette. Amikor nekiállt, az ünnep volt. Néhány…

olvass tovább

Spárga törökmogyorós sárgarépa mártogatóssal - baba változatban is

Az utóbbi hetekben kicsit több lett a tízórai, és uzsonna ötlet, mert mostanában erre kapok kérést tőletek, hogy az ilyenkor jellemző édes snackek, kekszek és gyümölcsök kombinációja helyett valami zöldségeset fabrikáljak. Ez nálunk is éppen aktuális, mert a makik reggelire legtöbbször valami…

olvass tovább

Próbáltad már a pirított borsóhéjat? 8 tipp ételpazarlás ellen

A kidobott, penészedő sajtnak, a vasárnapi rántott csirke csak egy pár falat maradékának, és a letépett és elhajított karalábélevélnek hatása lehet a klímaváltozásra? Sajnos nagyon is.  Élelmiszereink egyharmadát elpazaroljuk és nagy részük a szemétlerakóban végzi. Ezért indította a Felelős…

olvass tovább

Nincs ötleted, mit főzz, ami egészséges és gyors? Megment a Buddha-tál

Lehet, hogy elcsépelt, hipszter marketingfogás, de idő és ötlet hiányában kedd délben, gyerek mellett a legjobb ötlet. Négy-öt féle hozzávaló kell hozzá: valamiféle gabona, például rizs, néhány zöldség, ami kéznél van, párolva, sülve, vagy nyerssel kombinálva, esetleg csírákkal, és akár gyümölccsel…

olvass tovább

Zöldséges csicseri muffin és indiai karfiolpüré - változatos feltétek

Sikerült kiélveznünk a húsvét örömeit, és az ünnep elnevezéséhez híven a hús magunkhoz vétele sonkából és más forrásból is nagy mértékben teljesült. Most  jár egy könnyed afterparti az emésztőrendszernek, néhány vegán nap formájában. Ha nagyon elvesztette bennünk a bizalmát, rosttal próbálhatjuk…

olvass tovább

Polenta figurák kétféle mártogatóssal - reggeli ötlet babáknak

A 8. hónapban jött el nálunk a falatkás reggeli kóstolók ideje. Legyen puha, könnyen ehető, és emészthető, tápanyagdús, értékes szénhidrátforrás - ezeket a szempontokat tartottam fontosnak. A különböző mártogatósok vacsorára is beváltak, és azóta is működnek, csak fűszeresebben. Eleinte különböző…

olvass tovább