- És hogy ízlett a céklafasírt? - Jól. - De rég csináltam ilyet neked. Gondoltam, ha mentek az ovival játszótér túrára, akkor szeretni fogod,  praktikus, meg rózsaszín. - Igen. - És a sült batátát is meg tudtad enni, amit csomagoltam hozzá? - Igen. - És a cukkinipogácsát? - Azt is. -…

“Sokan még nehezen képzelik el, hogyan tud egy család állati termékek nélkül teljes értékűen étkezni, de tíz év múlva ez ebből már nem lesz vita. Valakinek el kell kezdenie, hogy ezt bemutassa”- mondta Nagy Zita a Zizi kalandjai és az angol nyelvű Zizi's Adventures gasztrobloggere, akinek Mit eszik…

Fantasztikus szokás a szezonális étkezés, a hűsítő saláták, a hideg uborkaleves, meg a limonádék, strandkendők, lektűrök, de van az úgy, hogy inkább egy kiadós, húsos, kolbászos egytálra vágysz, hogy mégse hencseredj üres hassal a cseresznyefa alá. A legutóbbi, ilyen kívánás alkalmával a lengyelek…

A zöldségeknek mindig megvannak a maguk ellenzéki frakciói. Ígéretekkel, egyéni akciókkal lehet ugyan próbálkozni, de a siker kiszámíthatatlan. Nálunk épp a sóska és a brokkoli az, amit többféleképp is készíthetek el, három eset lehetséges: A: egyévesem sértődötten végigmér, majd szabadulni próbál…

Csodálkozom a medvehagyma-őrületen. A csalán például sokkal értékesebb növény - állítja Halmos Mónika gasztrobotanikus, aki húsz éve foglalkozik ehető virágokkal. Eleinte virágevő őrültnek tartották, és csak az elmúlt öt évben tapasztal nyitottságot, annak is köszönhetően, hogy a gondolkodás a zöld…

Félretettem neked egy kis vajreteklevelet, amit itthagytak a vevők. Hárman visztek csak ilyet innen: egy vietnámi pasi, aki savanyítja, Ildikó, akinek tengerimalaca van, meg te...  - üdvözöl a kedvenc zöldségesem egy zacskónyi harsogó klorofillal. Semmi sem veszhet kárba, ezt már a nagymamám is…

Az óvodáig megúsztuk a válogatást. Azóta tesztüzemmódban sorra megjelennek nálunk is az ovistársak inspirálta étkezési bolondériák, hogy például a Szofi üresen eszi a tésztát, hogy a Lencsi nem szereti a sárgarépát, és ezek, mint komoly hivatkozási alapok szerepelnek. Új szabályok formálódnak, és ha…

Ha superfoodtól rendesen kajakómába szeretnénk esni, akkor hosszú távon szükség lesz egy monacói nagybácsira. Néha viszont jól esik egy kis zelleres papaya saláta, goji bogyós energiagolyó, acai porral dúsított turmix. A nemrég nyílt On my Green étteremre tartogattam a legközelebbi, ilyen…

Most fogunk polentázni? Majdnem. Palántázni fogunk, de igen, most, hogy megerősödjenek, mire meleg lesz odakint, és kiültethetjük őket. Az elmúlt években nagyvárosi módra csak mutatóban neveltünk a gangon egy kevés koktélparadicsomot, és közben a piacon vásárolva bosszankodtunk, hogy egyre…

Nincs is jobb, mint egy építőkockák szervezettségével összeállított tányért szabadon szétrollkodni. Mindkét kosztosnál a 10. hónap környékén jött el az idő, amikor az egy komponensből álló ételek kezdtek unalmassá válni, és ha a saját tányérján nem egy Bosch festményt idézően színes kompozíciót…